Agrarpreise im September 2026: Speisekartoffeln verteuern sich um 135,5 %

Landwirte haben im September 2026 im Schnitt weniger für ihre Produkte bekommen als ein Jahr zuvor. Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte lagen 4,6 % unter dem Niveau vom September 2025, wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilte. Gegenüber August 2026 stiegen sie jedoch um 1,2 %. Der Abstand zum Vorjahr schrumpft damit: Im August 2026 hatte das Minus noch bei 7,2 % gelegen, im Juli 2026 bei 13,9 %.

Hinter dem Gesamtwert stecken gegenläufige Entwicklungen. Pflanzliche Erzeugnisse kosteten im Vorjahresvergleich 17,4 % mehr, Tiere und tierische Erzeugnisse 15,4 % weniger. Zum Vormonat legten beide Gruppen zu, pflanzliche Produkte um 1,4 %, tierische um 1,1 %.

Pflanzliche Erzeugnisse: Kartoffeln treiben den Anstieg

Den Anstieg bei den pflanzlichen Produkten führt Destatis unter anderem auf Speisekartoffeln zurück. Sie kosteten im September 2026 135,5 % mehr als im Vorjahresmonat und haben sich damit mehr als verdoppelt. Bereits im August 2026 lag der Preiszuwachs bei 61,5 %. Zuvor waren die Kartoffelpreise zwei Jahre lang gegenüber dem Vorjahr gesunken.

Gemüse verteuerte sich binnen Jahresfrist um 14,2 %, vor allem Eissalat (+50,4 %), Gurken (+30,8 %) und Tomaten (+29,5 %). Blumenkohl wurde dagegen um 9,1 % billiger. Getreide kostete 18,4 % mehr, Handelsgewächse insgesamt 3,2 % mehr, darunter Raps mit einem Plus von 16,2 %. Futterpflanzen legten um 6,6 % zu, Wein um 0,5 %. Obst fiel um 16,1 %, Tafeläpfel um 25,6 % und Erdbeeren um 6,4 %.

Tierische Erzeugung: Milch und Schweine werden billiger

Der Rückgang bei den tierischen Produkten geht laut Destatis unter anderem auf die Milch zurück. Sie kostete 20,6 % weniger als im September 2025, stieg aber gegenüber August 2026 um 2,6 %. Eier verteuerten sich binnen Jahresfrist um 6,1 %.

Die Preise für Tiere lagen insgesamt 13,5 % niedriger. Maßgeblich war der Rückgang bei Schlachtschweinen um 18,6 %, Rinder wurden 13,4 % billiger. Geflügel kostete 2,6 % weniger, wobei Hähnchen um 4,7 % nachgaben. Bei Enten und Puten (sonstiges Geflügel) gab es ein Plus von 0,6 %.

Auf einen Blick

• Erzeugerpreise insgesamt, September 2026: -4,6 % zum Vorjahresmonat, +1,2 % zum Vormonat
• Pflanzliche Erzeugnisse: +17,4 % zum Vorjahresmonat
• Tiere und tierische Erzeugnisse: -15,4 % zum Vorjahresmonat
• Vollständige Ergebnisse: Datenbank GENESIS-Online, Tabellen 61211-0001 bis 61211-0003

Hintergrund

Der Index der Erzeugerpreise misst nach Angaben des Statistischen Bundesamts die Entwicklung der Verkaufspreise der Landwirtschaft ohne Umsatzsteuer und zeigt damit die Preisentwicklung auf der ersten Wirtschaftsstufe.

Für den Kartoffelpreis nennt Destatis in einer Mitteilung vom 15. Oktober 2026 einen Grund: Die Ernte 2026 wird nach vorläufigen Ergebnissen mit 10,4 Millionen Tonnen knapp ein Viertel unter der des Vorjahres liegen, das waren 13,9 Millionen Tonnen. Das Statistische Bundesamt sieht die Ursache vor allem in der außergewöhnlichen Wärme und dem anhaltenden Mangel an Niederschlag während des aktuellen Sommers.

Der Anstieg im August 2026 um 61,5 % war laut Destatis der stärkste Kartoffelpreisanstieg im Vorjahresvergleich seit drei Jahren. Zum Vergleich: Im August 2023 lag der Anstieg bei 114,6 %. Verbraucher zahlten im September 2026 für Kartoffeln 11,3 % mehr als im Vorjahresmonat, während tiefgefrorene Pommes frites oder Ähnliches 4,7 % billiger waren.

Auf der Kostenseite lag der Index der Einkaufspreise landwirtschaftlicher Betriebsmittel im Juli 2026 laut Destatis bei 136,6 (2020 = 100) und damit 4,0 % über dem Vorjahresniveau.

Eigene Einschätzung

Der Gesamtwert täuscht über die Lage der einzelnen Betriebe hinweg. Wer Kartoffeln oder Getreide anbaut, erlebt eine andere Preislage als ein Milch- oder Schweinehalter. Für Gründer in der Agrar- und Lebensmittelbranche heißt das: Die Preisannahmen im Businessplan sollten nach Produktgruppe getrennt und mit Spielraum angesetzt werden. Offen bleibt, ob die Erholung gegenüber dem Vormonat anhält.